Monte Bernardi - Sangio Chianti Classico DOCG, Toscana, Italia 2021

Uvas

 100% Sangiovese

País

Itália

Região

Toscana 

Amadurecimento

11 meses em tanques de concreto e em barricas usadas. Engarrafado sem filtração

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

16 a 18 °C

Guarda

10 anos

Safra

2021

Vinícola

Localizada em Panzano in Chianti, no coração do Chianti Classico, a Monte Bernardi foi adquirida pela família teuto-americana Schmelzer em 2003. Hoje, é comandada pelo agrônomo e enólogo Michael Schmelzer, cuja paixão pela Sangiovese pode ser conferida em rótulos como Retromarcia (marcha à ré), uma referência ao retorno à elegância dessa uva, que responde por 90% da produção. São 53 ha, dos quais 9,5 com vinhas de mais de 40 anos, de cultivo orgânico. Schmelzer adota a biodinâmica na produção de seus vinhos, extremamente elegantes e gastronômicos.