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Quer sejam sequoias envoltas em nevoeiro na costa de Sonoma ou os jardins bem cuidados perto de Santa Bárbara, na Califórnia você encontrará muitos bons endereços para apreciar um vinho de qualidade. O cenário é sempre gratuito e as taxas de degustação geralmente são isentas se você comprar uma garrafa ou duas. Neste artigo, faremos um passeio especial por algumas das vinícolas mais especiais do estado ensolarado, confira.
OPUS ONE – OAKVILLE: Este complexo de vinícolas de Napa Valley é luxuoso e arquitetonicamente impressionante, com vistas esplêndidas do deck e da cobertura. Seu deslumbrante interior reflete o melhor de suas influências europeias e californianas. A sala de degustação tem vista para os vinhedos no fundo do vale de Rutherford e Oakville. Enquanto estiver por lá, você poderá desfrutar de deliciosas taças de Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec.
FERRARI CARANO: Ao longo da parte superior do Vale de Dry Creek – na Rodovia Dry Creek – é possível vivenciar uma das melhores vistas do Lago Sonoma. Por lá, faça uma parada obrigatória na Ferrari-Carano, que produz alguns dos Chardonnays mais famosos do estado. Antes de ir para o bar de degustação subterrâneo, dê uma boa olhada no Lago Sonoma abaixo e passeie pelos 5 hectares de jardins de flores da vinícola que apresentam cerca de 10.000 tulipas a cada primavera. É realmente um lugar encantador e delicioso, diga-se de passagem.
VINÍCOLA STERLING: A sala de degustação da Vinícola Sterling, no Vale de Napa é tão alta que você precisa pegar um bondinho para chegar até ela. A instalação - que imita a arquitetura totalmente branca das ilhas gregas - oferece não apenas degustações, mas também galerias de arte, vislumbres da produção de vinho através de janelas de vidro e passarelas elevadas.
DOMAINE CARNEROS: Uma propriedade de estilo francês com um amplo deck exibindo a denominação Carneros, Domaine Carneros está entre as melhores casas de vinho espumante da Califórnia - em parte porque é propriedade de Taittinger, um famoso produtor francês de champanhe. O serviço de mesa (uma raridade nas vinícolas da Califórnia) no terraço permite que você peça não apenas lanches ou garrafas de espumante, mas também pratos de queijo, caviar, salmão defumado e doces.
VINHOS DA SILVER OAK: Silver Oak é uma das grandes vinícolas americanas não somente pelo tamanho mas também pela qualidade. Não há americano que beba vinho que não a conheça. Quando visitar Napa Valley, cidade de Oakville, aproveite para degustar um dos grandes Cabernets americanos com bom preço. A sala de degustação sempre recepciona os amantes do vinho da melhor forma, com sommeliers com muita experiência e simpáticos explicando todos os vinhos e ainda oferecendo uma degustação de diferentes safras. Passeio imperdível.
Conhecer um destes 5 endereços, quando estiver na Califórnia, pode melhorar e muito a sua viagem pelo estado ensolarado, principalmente se, assim como nós, você for um verdadeiro amante dos vinhos e dos passeios vinícolas.
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Vinhos encorpados são frequentemente preferidos por apreciadores experientes devido à riqueza e intensidade que proporcionam. Eles oferecem uma textura mais densa e uma sensação de peso na boca, o que enriquece a experiência sensorial. Além disso, apresentam camadas de sabores complexos e intensos, resultantes da concentração de uvas, processos como a fermentação malolática e o envelhecimento em barris de carvalho, que adicionam notas de especiarias, baunilha, café e chocolate.
