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Uma cidade encantadora e repleta de bons vinhos, em Napa Valley: conheça Calistoga.
Calistoga é uma cidade localizada em Napa Valley, na Califórnia, que pode ser considerada um dos destinos mais lindos do estado para quem ama a cultura vinícola dos Estados Unidos. O nome vem de uma combinação de Califórnia e Saratoga referindo-se a Saratoga Springs, Nova York, que é famosa na costa leste por suas fontes termais. Os fundadores da cidade queriam fazer de Calistoga a Saratoga Springs da Califórnia, atraindo turistas para suas fontes termais, mas muito além disso, o que faz sucesso com os visitantes são as vinícolas do lugar por produzirem alguns dos rótulos mais deliciosos do país.
CLIMA DA REGIÃO: Os meses de verão em Calistoga são significativamente mais quentes do que mais ao sul do vale de Napa, atestando que o endereço pode estar mais longe do equador, mas que isso nem sempre significa temperaturas médias mais frescas. Muitos vinhedos de Calistoga são visivelmente mais quentes devido à distância de qualquer lençol freático significativo, com a baía de San Pablo a mais 40 km de distância.
A HISTÓRIA DA CIDADE: As primeiras vinhas de Calistoga foram plantadas em 1862, vários anos antes do primeiro vinhedo da vizinha Oakville. A documentação da década de 1880 mostra que Calistoga era tratada como uma região inteiramente distinta de Napa naquela época. Isso não é difícil de entender, considerando como o clima local e a topografia separam Calistoga de Santa Helena e do resto do vale.
A ASCENÇÃO: O principal defensor da denominação Calistoga foi Bo Barret do Chateau Montelena que começou a peticionar o status de AVA em 2003. Sem dúvida, o alto perfil e a reputação de Barret (criador do Chateau Montelena Chardonnay que triunfou no Julgamento de Paris de 1976) deu peso ao caso e ajudou a desviar as muitas críticas do AVA. A aprovação finalmente veio do Departamento de Comércio e Tributação de Álcool e Tabaco dos Estados Unidos em 2009, e entrou em vigor a partir da safra de 2010. Com isso, os vinhos produzidos na região de Calistoga, também passaram a levar o status de AVA.
CASTELLO DI AMOROSA: Com certeza, um dos passeios para os apaixonados por vinho, na cidade de Calistoga que não deve ser recusado é ao Castello di Amorosa. Localizado a apenas alguns quilômetros de Calistoga, o Castello di Amorosa tem a distinção de ser uma vinícola e um castelo autêntico ao mesmo tempo. Ao invés de ser mais uma grandiosa vinícola em uma região repleta delas, o Castello di Amorosa é uma obra de arte, que foi construída após anos de pesquisa e planejamento.
Calistoga é destino obrigatório para quem busca passear por Napa Valley e apreciar excelentes rótulos e lindas paisagens, ao mesmo tempo que aproveita uma das melhores regiões da Califórnia.
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