ENTENDENDO DE PERTO A CULTURA DO VINHO DE LISBOA

fevereiro 25, 2022

Créditos: Unsplash

Do vinho verde ao Porto encorpado, Portugal é o lar de alguns vinhos incríveis. A norte de Lisboa, a região vinícola estende-se ao longo da costa. Influenciados pelos ventos atlânticos, encostas íngremes e solos argilosos, os vinhos da região são elegantes, com personalidade distinta e possuem uma variedade de sabor inesquecível. E para saber mais sobre este tesouro do vinho mundial, preparamos um guia especial para você. Confira a seguir.

CONHEÇA OS VINHOS DE LISBOA: Mais de vinte tipos de uvas são cultivados em Lisboa; aliás, é a região que mais produz vinho em Portugal. Existem nove sub-regiões e tipos de vinhos DOC (Denominação de Origem Controlada, a mais alta classificação de vinhos de Portugal):

• Alenquer: Um vinho tinto rico em taninos feito com as castas Castelão, Alfrocheiro, Aragonês (Tempranillo) e Touriga Nacional.
• Arruda: Vinhos tintos leves e frutados que incluem castas internacionais como Syrah ou Cabernet Sauvignon. Arruda também produz uvas brancas Doña Blanca e Fernão Pires.
• Bucelas: Vinhos brancos secos, leves e cítricos elaborados com a casta Arinto. Eles são muito bons depois de mais de 4 anos de envelhecimento.
• Colares: Feito a partir de uvas cultivadas em solo arenoso perto das falésias costeiras, este é um vinho incomum. Cor dourada, encorpada e elaborada com Malvasia Fina.
• Óbidos e Lourinhã: Vinhos brancos de corpo leve e aromáticos elaborados a partir da casta Fernão Pires.
• Torres Vedras: Vinhos brancos fáceis de beber, refrescantes e com baixo teor alcoólico.

AS ADEGAS MARAVILHOSAS Para uma experiência imersiva do vinho lisboeta, prepare o seu roteiro e visite algumas destas adegas. Uma adega contemporânea deslumbrante, a alta tecnologia Adega Mãe foge da tradição em favor da inovação. Você pode ver todo o processo de criação de seus seis vinhos, desde as prensas até a fermentação e ainda olhar dentro de seu laboratório. A apenas 30 minutos de Lisboa, a histórica propriedade familiar da Quinta de Sant'Ana produz Pinot Noir, Branco, Tinto, Alvarinho e Merlot. As suas excelentes provas de vinhos são acompanhadas por iguarias locais. Antiga propriedade do marquês de Pombal, a Quinta do Gradil fica no sopé da belíssima Serra de Monte Junto e produz três gamas de vinhos (acessíveis a premium).

DICA EXTRA: Como a maior região produtora de vinho, Lisboa produz bebidas facilmente fartas e que agradam ao público em abundância. Para provar as suas melhores gotas, no entanto, procure tintos de Alenquer complexos, densos e aromáticos. A sub-região é mais quente e menos ventosa, permitindo que as uvas amadureçam completamente. Se procura vinhos brancos, os vinhos da casta Arinto de Bucelas são de qualidade superior; notoriamente aromático, com notas cítricas e de frutas tropicais. Partilhando um terroir semelhante ao Champagne. Óbidos produz o melhor espumante de Portugal.

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