14 junho, 2022
Créditos: Prazeres da Mesa
Laureano é famoso por apostar no cultivo e no processo artesanal de seus vinhos.
Não há como ir a região de Alentejo e não ouvir falar de Paulo Laureano. Um dos mais conceituados enólogos portugueses, é uma referência na produção de vinhos daquela região e se destaca pelas verdadeiras obras de arte que produz com a maturação das uvas. A seguir, preparamos alguns detalhes sobre a história deste produtor e estudioso português.
QUEM É PAULO LAUREANO: Paulo Laureano, dedicou boa parte da sua vida a estudar agronomia. O enólogo é formado em agronomia e possui sua graduação dividida entre três países: Portugal, Espanha e Austrália. Formado pela Universidade de Évora, também atuou como professor, mas resolveu largar a carreira acadêmica para se dedicar exclusivamente à paixão pelo vinho em 1993. Em 1999, Laureano criou sua própria vinícola, com sua família. Desta forma, o Agrônomo/ Gestor, dedicou-se a desenhar vinhos que logo chamaram atenção do mercado português e, consequentemente, do mundo inteiro.
SEGUNDO O PRÓPRIO: Laureano se autodescreve como um enólogo que gosta de trabalhar com detalhes. É isso que, segundo ele, faz toda a diferença na hora de criar um novo vinho com sabor e aroma ímpares. Em uma entrevista recente, Paulo Laureano também diz que investir no processo artesanal é o que torna tudo mais especial na produção, ressaltando também que a otimização dos processos também é algo muito importante a ser acrescentado, uma vez que sua busca pela melhora reflete diretamente nos rótulos que vão para o mercado. Personalidade e identidade são dois itens que, segundo ele próprio, não podem faltar em um vinho.
ENALTECENDO A CULTURA PORTUGUESA: Segundo o próprio enólogo, sua prioridade sempre foi a utilização de castas únicas portuguesas como Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e, Antão Vaz, (Arinto e Roupeiro para os vinhos brancos). Com estas uvas, Laureano produziu uma vasta gama de vinhos modernos e muito diferentes entre si.
UMA COISA É CERTA: Seja produzindo vinhos para beber no dia a dia ou edições limitadas feitas a partir de raras variedades locais, Paulo procura destacar o terroir distinto dos vinhedos e permitir que as diferentes uvas desenvolvam plenamente sua personalidade.
Se você gostou deste artigo, não se esqueça de compartilha-lo em suas redes sociais, e para aproveitar as criações de Paulo Laureano clique aqui e descubra nossa seleção exclusiva de vinhos portugueses.
Os comentários serão aprovados antes de serem exibidos.
20 junho, 2022
20 junho, 2022
As terras de Alentejo, podem ser consideradas como um dos berços da cultura vinícola. É longa e ampla a trajetória deste lugar que viveu momentos turbulentos e incertos, seguidos de eras de otimismo e inovação. A seguir, vamos conhecer um pouco mais sobre esta região e entender sua ligação com o vinho.
Entre seu código de desconto aqui
✔️ Codigo de desconto será aplicado no final do carrinho.
Código de desconto não pode ser aplicado no carrinho.
Código do desconto não encontrado.
Código de desconto não pode ser combinado com outros descontos no carrinho.