março 12, 2024
março 11, 2024
agosto 08, 2022
Por estar em um ambiente propício para o seu desenvolvimento, o Pinot Noir Chileno é um dos mais saborosos do mundo.
O Pinot Noir chileno é cada vez mais reconhecido ao redor do mundo. Por exemplo, o Bicicleta Pinot Noir – do Cono Sur – tornou-se o vinho mais vendido no Reino Unido.
novembro 10, 2021
Como o Syrah Chileno vem ganhando cada vez mais destaque em um dos países mais promissores do Novo Mundo.
janeiro 21, 2021
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Conheça as mais famosas regiões vinícolas do Chile e suas respectivas produções.
Diante de uma variedade de vinhos chilenos, a maioria dos consumidores baseia suas decisões de compra no preço e na variedade da uva. Mas um pouco de aprendizado ajudará muito a direcioná-lo aos melhores vinhos da terra chilena. Saber quais regiões vinícolas do Chile são as melhores para certas variedades ou estilos o ajudará a escolher os vencedores, sempre. Neste artigo, você confere um resumo sobre as regiões vinícolas do Chile e quais são suas respectivas melhores variedades para consumir. Acompanhe.
VALE COLCHAGUA: O Vale de Colchagua fica a cerca de 160 quilômetros ao sul de Santiago e vai do sopé dos Andes até o Oceano Pacífico. Segundo Parra, o terroir de Colchagua é influenciado por um clima quente, fresco e seco. Colchagua é frequentemente comparada ao Napa Valley da Califórnia. Variedades tintas de clima quente prosperam aqui, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère e Syrah, com um pouco de Malbec, Merlot e Petit Verdot na mistura.
VALE DO MAIPO: O Vale do Maipo é a região mais histórica do Chile, com plantações de uvas que datam da época dos conquistadores espanhóis no século XVI. Mas foi durante o século 19, quando as variedades de uvas de Bordeaux (principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot) foram importadas da França para o Chile, que o moderno Vale do Maipo começou a tomar forma. Hoje, Maipo é o lar dos maiores vinhos chilenos de Cabernet, engarrafamentos como Santa Rita's Casa Real, Concha y Toro's Don Melchor, Errazuriz's Viñedo Chadwick e Almaviva estão localizados no Vale do Maipo.
VALE DO MAULE: A região vinícola de marca mais meridional do Chile e localizada a mais de três horas de carro de Santiago, o Vale do Maule (pronuncia-se MAO-lay) é o maior do país em termos de área plantada. Por ser vasto e relativamente quente para os padrões chilenos, com influências andinas ou oceânicas de moderada a mínima, há uma grande quantidade de Cabernet Sauvignon, Merlot e até Sauvignon Blanc produzidos na região.
VALE DE CASABLANCA: Indo para o oeste, em direção ao Oceano Pacífico de Santiago, os vinhedos no Vale de Casablanca são frequentemente envoltos em névoa, ar salgado e fustigados por brisas frescas. Lá, uvas brancas, principalmente Sauvignon Blanc e Chardonnay, e uvas vermelhas de clima frio, particularmente Pinot Noir e a versátil Syrah, são as atrações principais. Enquanto Maipo, Colchagua e Maule têm séculos de história de vinificação, o Vale de Casablanca viu suas primeiras uvas plantadas na década de 1980, quando Pablo Morandé, também conhecido como “El Pionero” (o pioneiro), decidiu perfurar fundo em busca de água e então com sucesso plantou os primeiros vinhedos de clima frio do Chile.
Quer saber mais sobre os vinhos do Chile? Acesse nosso blog e confira todos os nossos conteúdos exclusivos.
janeiro 19, 2021
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Saiba quais são as melhores vinícolas do Chile e prepare-se para a sua próxima viagem internacional.
Há tantos motivos pelos quais as pessoas viajam e se encantam com o Chile, como a vida selvagem única, a natureza deslumbrante, esportes radicais e o mais importante, um dos melhores vinhos do mundo. O Chile é um dos maiores produtores de vinho do mundo, exportando cerca de 2 bilhões de dólares, só no último ano. Sua reputação de prestígio na indústria do vinho atrai pessoas do mundo inteiro, se você está pensando em visitar o país, fique tranquilo porque nós preparamos uma lista com as 4 vinícolas que você não pode deixar de conhecer no país. Confira a seguir.
CONCHA Y TORO – Certamente, uma das vinícolas mais deliciosas e famosas do Chile é a Concha Y Toro. Concha y Toro fica há 1 hora de Santiago. É uma grande área com belas paisagens, campos de uvas, uma área de produção, um pequeno restaurante e uma adega. Na Concha y Toro, os visitantes podem experimentar as uvas das vinhas para ter uma ideia melhor dos diferentes tipos de uvas utilizadas. Além disso, Concha y Toro é possível visitar a famosa adega chamada Casillero del Diablo, que também é o nome de um dos vinhos mais populares da marca.
VINÍCOLA VIK – A VIK Vineyards está situada no Vale de Millahue, uma área conhecida pelos indígenas como "Lugar de Ouro". Este vinhedo se orgulha de sua infraestrutura única e elegante, oportunidades de degustação e um restaurante de renome mundial. Na Vinícola VIK é possível fazer um lindo passeio a cavalo pelos campos e degustar vinhos acompanhados de pratos preparados por Rodrigo Acuña Bravo, um conhecido chef chileno que incorpora sabores únicos e ingredientes locais em suas refeições.
VINHEDO SANTA CRUZ - A Vinha de Santa Cruz é deslumbrante, especialmente se vistada durante os meses de outono. Lá é possível pegar um teleférico até o topo da colina e ter uma bela vista do vale. Além disso, você pode conferir suas apresentações culturais, que retratam as aldeias indígenas originais do Chile. Este vinhedo oferece muitas oportunidades fantásticas de degustação e passeios para os visitantes. Eles ainda têm uma opção noturna, onde você pode beber vinho sob as estrelas.
VINÍCOLA NEYÉN – Outra grande parada é o Vinhedo Neyén, situado no Vale do Colchagua. É uma área bonita e um lugar agradável para um passeio tranquilo com uma taça de vinho. Tem vários detalhes de tirar o folego, como uma bela caminhada matinal pelos vinhedos de Neyén é possível conhecer a fauna e a flora da região, bem como sentir o seu clima de maneira natural. Depois disso, experimente um vinho saboroso, acompanhado por um incrível almoço campestre servido no local.
Gostou das nossas dicas? Quer saber mais sobre os vinhos Chilenos ou experimentá-los ai na sua casa? Então confira nossa seleção especial de rótulos chilenos clicando aqui. E não se esqueça de compartilhar este artigo nas suas redes sociais.
janeiro 11, 2021
janeiro 08, 2021
Créditos: Unsplash
Uma história de amor com o vinho que ultrapassa séculos de tradição.
O Chile é país do Novo Mundo, mas sua indústria vinícola não é tão jovem quanto parece. Mesmo com o boom dos vinhos chilenos de qualidade aparecendo nos EUA, nos últimos 40 anos, suas primeiras videiras foram plantadas já em 1500. Os imigrantes europeus trouxeram mais variedades, principalmente de Bordeaux, para o Chile no século XIX. Até a década de 90, a maior parte do vinho do país era consumido por seus residentes. A medida que os vinicultores chilenos começaram a exportar mais vinho, o mundo percebeu a qualidade e o valor da indústria vinícola chilena.
TOPOGRAFIA: O Chile está localizado na costa oeste da América do Sul, mas sua topografia cria algo semelhante a uma pseudo-ilha, isolando seus vinhedos dos elementos. Limitada pelo fresco Oceano Pacífico a oeste e pelos Andes cobertos de neve a leste, pelo Deserto de Atacama ao norte e pelos confins da Patagônia ao sul, o Chile é naturalmente protegido por todos os lados.
SEM PRAGAS: Como resultado dessa proteção, a filoxera, a praga do vinhedo que dizimou a maioria dos vinhedos do mundo nos anos 1800, nunca tocou as vinhas chilenas. Na verdade, o Chile é o único grande país produtor de vinho livre de filoxera. O país abriga, portanto, algumas das vinhas mais antigas do mundo, muitas das quais não enxertadas ou plantadas em seus próprios porta-enxertos até hoje.
ESTUDO E DIVERSIDADE: Muitos vinicultores chilenos conduzem estudos rigorosos do solo para determinar as melhores variedades de uvas para seus vinhedos.
O GRANDE FUTURO DO VINHO CHILENO: Nas últimas três décadas, a história centenária da vinificação do Chile fez avanços consideráveis. Agora, membros entusiasmados da indústria do vinho estão fundando novas denominações, distinguindo as zonas costeiras e andinas e redescobrindo vinhas velhas e não enxertadas. O Chile é, sem dúvidas, a maior potência do Novo Mundo e tem tudo para ser a maior estrela do vinho mundial, nos próximos anos.
Depois de toda esta trajetória vinícola chilena, que tal experimentar alguns dos melhores rótulos daquele país? Para isso, acesse Clicando Aqui a nossa sessão especial de vinhos do Chile, preparada especialmente para você. E se quiser saber mais detalhes sobre a cultura do vinho chileno, não deixe de conferir nossos outros conteúdos em nosso blog.
maio 21, 2020
Conhecida em todo o mundo por sua imensa produção de vinhos, o Vale Casa Blanca fica localizado entre as montanhas costeiras e o Oceano Pacífico na área central do Chile.
Este vale fértil é caracterizado pela preparação refinada de vinho branco em suas variedades Chardonnay e Sauvignon Blanc. Para quem visita o local, há sempre um copo de vinho branco esperando por você nas muitas vinícolas que enchem as belas vinhas do vale central do Chile com um sabor que não dá para perder.
E se você visitar a região, não esqueça de combinar o vinho com a comida local mais sofisticada em qualquer um dos muitos restaurantes do vale. Um verdadeiro festival para os seus sentidos! Para conhecer mais sobre as vinícolas locais continue lendo....
WILLIAM COLE VINEYARD:
Preocupados em contribuir com a sustentabilidade e o meio ambiente, a Willian Cole Vineyard usa tecnologia de ponta na produção de seus vinhos. Experimente as suas novas criações, entre as quais se destaca um exótico Pinot Noir. Visite os vinhedos e adegas em passeios e desfrute de uma boa refeição, como um belo churrasco rural acompanhado por suas sofisticadas misturas.
MAR VINEYARD:
Especializados em vinhos espumantes, você deve experimentar as garrafas borbulhantes feitas com uvas que foram permanentemente expostas ao sol e colhidas manualmente, o que confere aos vinhos um selo distinto. Um bom passeio é andar pelos vinhedos e ver em primeira mão todo o processo de fabricação de vinhos e espumantes. Vale a pena desfrutar do restaurante local onde se serve comida típica .
VINEYARD WINE HOUSE:
Visitar este centro de enoturismo é desfrutar de um passeio gastronômico com três paradas obrigatórias. Aprecie pratos elegantes no restaurante experimental, visite a loja gourmet e a vinícola onde é produzido o Tirazis (um Syrah do Vale Casablanca). Nesta última parada, aprenda com enólogos especialistas sobre todo o processo de produção de vinho e termine com uma degustação do Tirazis. Sommeliers treinados estão a disposição para ajudar os visitantes a conhecer melhor o local e os vinhos.
maio 12, 2020
Um dos vales mais famosos do Chile é o Colchagua Valley, situado no coração do vale central, é o ícone da produção vinícola chilena. Existem várias vinícolas no vale que oferecem passeios com uma incrível degustação de vinhos.
O Vinhedo de Santa Cruz é um dos mais emblemáticos da região. Um teleférico leva você ao topo da colina de Chamán, onde você pode ver constelações no observatório de mesmo nome.
Você também pode visitar o museu do automóvel e aprender sobre os diferentes períodos da história chilena visitando o museu temático. Se você gosta de bons restaurantes, bons vinhos e cultura, então Colchagua é o seu destino ideal.
Um passeio por Colchágua
Para apresentar o vale da melhor forma, separamos 3 das mais importantes vinícolas da região que não podem passar despercebidas aos olhos dos verdadeiros amantes do vinho.
SANTA CRUZ VINEYARD
Bem no meio de um cenário mágico, esta vinícola oferece uma experiência inesquecível para o paladar e a alma. Santa Cruz é conhecida por seus vinhos orgânicos preparados com uvas de primeira qualidade colhidas usando práticas sustentáveis. Visite suas incríveis atrações turísticas, que incluem caminhadas pelo Chaman Hill, visitas noturnas ao centro astronômico de mesmo nome e degustação de vinhos sob as estrelas. Você irá se lembrar para sempre!
CASA SILVA VINEYARD
Uma das vinícolas mais tradicionais de Colchagua Valley, com uma bela mansão histórica e a vinícola mais antiga da região. A propriedade possui um hotel boutique, um restaurante e um campo de Polo. Desfrute dos passeios de degustação de vinhos, ande de carroça pela plantação ou veja um show de rodeio chileno. Tudo típico mas faz parte!
THE VINEYARD GIRLS
Vineyard Girls está situada em um pequeno vale em forma de ferradura, que enriquece os vinhedos plantados em solo argiloso misturado com rochas vulcânicas. Se viajar para lá, explore os vinhedos, ande de bicicleta pelas colinas e faça um picnic no reservatório. Quando o sol se põe, visite as adegas, onde você verá como sua fachada semitransparente ganha vida e se ilumina à noite.
E estas são somente 3 exemplos de vinícolas. Se pretende viajar para explorar o vale, planeje passar pelo menos 3 dias para ter tempo de vivenciar a grande variedade de vinhedos da região!
maio 11, 2020