setembro 20, 2023
janeiro 12, 2022
A história que remonta o passado de Paso Robles e faz desta uma das regiões vinícolas mais importantes do país.
Os visitantes da Costa Central muitas vezes procuram a região de Paso Robles para provar das safras de mais de 200 vinícolas espalhadas pelo local, mas é preciso saber aonde ir, uma vez que esta área é um tanto quanto mais “reservada” por assim dizer, e não possui tantos locais de degustação, quanto em outros lugares da Califórnia.
janeiro 21, 2021
Créditos: Pexels
Conheça as mais famosas regiões vinícolas do Chile e suas respectivas produções.
Diante de uma variedade de vinhos chilenos, a maioria dos consumidores baseia suas decisões de compra no preço e na variedade da uva. Mas um pouco de aprendizado ajudará muito a direcioná-lo aos melhores vinhos da terra chilena. Saber quais regiões vinícolas do Chile são as melhores para certas variedades ou estilos o ajudará a escolher os vencedores, sempre. Neste artigo, você confere um resumo sobre as regiões vinícolas do Chile e quais são suas respectivas melhores variedades para consumir. Acompanhe.
VALE COLCHAGUA: O Vale de Colchagua fica a cerca de 160 quilômetros ao sul de Santiago e vai do sopé dos Andes até o Oceano Pacífico. Segundo Parra, o terroir de Colchagua é influenciado por um clima quente, fresco e seco. Colchagua é frequentemente comparada ao Napa Valley da Califórnia. Variedades tintas de clima quente prosperam aqui, incluindo Cabernet Sauvignon, Carmenère e Syrah, com um pouco de Malbec, Merlot e Petit Verdot na mistura.
VALE DO MAIPO: O Vale do Maipo é a região mais histórica do Chile, com plantações de uvas que datam da época dos conquistadores espanhóis no século XVI. Mas foi durante o século 19, quando as variedades de uvas de Bordeaux (principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot) foram importadas da França para o Chile, que o moderno Vale do Maipo começou a tomar forma. Hoje, Maipo é o lar dos maiores vinhos chilenos de Cabernet, engarrafamentos como Santa Rita's Casa Real, Concha y Toro's Don Melchor, Errazuriz's Viñedo Chadwick e Almaviva estão localizados no Vale do Maipo.
VALE DO MAULE: A região vinícola de marca mais meridional do Chile e localizada a mais de três horas de carro de Santiago, o Vale do Maule (pronuncia-se MAO-lay) é o maior do país em termos de área plantada. Por ser vasto e relativamente quente para os padrões chilenos, com influências andinas ou oceânicas de moderada a mínima, há uma grande quantidade de Cabernet Sauvignon, Merlot e até Sauvignon Blanc produzidos na região.
VALE DE CASABLANCA: Indo para o oeste, em direção ao Oceano Pacífico de Santiago, os vinhedos no Vale de Casablanca são frequentemente envoltos em névoa, ar salgado e fustigados por brisas frescas. Lá, uvas brancas, principalmente Sauvignon Blanc e Chardonnay, e uvas vermelhas de clima frio, particularmente Pinot Noir e a versátil Syrah, são as atrações principais. Enquanto Maipo, Colchagua e Maule têm séculos de história de vinificação, o Vale de Casablanca viu suas primeiras uvas plantadas na década de 1980, quando Pablo Morandé, também conhecido como “El Pionero” (o pioneiro), decidiu perfurar fundo em busca de água e então com sucesso plantou os primeiros vinhedos de clima frio do Chile.
Quer saber mais sobre os vinhos do Chile? Acesse nosso blog e confira todos os nossos conteúdos exclusivos.
maio 20, 2019
Roteiro enogastronômico região de Douro e Alentejo
Muitas vezes quando pensamos em vinho, pensamos em comida. Bons vinhos podem encher nossos dias de alegria, mas quando aliados a uma boa gastronomia, tudo fica muito melhor!
Pensando nisso, montamos um roteiro enogastronomico com quatro restaurantes imperdíveis em Douro e Alentejo para tornar sua experiencia ainda mais saborosa!
Douro
Restaurante de Tormes: Localizado na Fundação Eça de Queiroz, o restaurante tem como sua principal missão dar vida aos pratos tão bem descrevidos por Eça de Queiroz em suas diversas obras, como a canja de galinha, o frango alourado com arroz de favas, o creme queimado entre outros. Seu menu é requintado e de muito bom gosto. Na entrada, impossível deixar de lado os bolinhos de bacalhau. Já como prato principal, recomendamos fortemente o frango alourado com arroz de favas ou o bacalhau assado ao forno. O vinho verde de Tormes é o mais pedido para acompanhar esses pratos.
Para o passeio ficar ainda melhor, aproveite para conhecer a fundação Eça de Queiroz!
Castas e Pratos: Um restaurante de arquitetura incrível, muito bem frequentado e com excelente atendimento. Mas tudo isso não é nada perto dos seus pratos deliciosos. O restaurante oferece um menu com vinho ao copo, sendo possível experimentar diversos sabores do Douro Vinhateiro. Os pratos mais aclamados são o bacalhau em crosta de amêndoa com purê de gambas e o leitão com purê de berinjela. Já quando falamos de sobremesa, não deixe de experimentar o mousse de laranja acompanhado de um bom vinho do Porto!
Alentejo
Tasquinha do Oliveira: O restaurante é super disputado e exclusivo. Com apenas cinco mesas de dois lugares cada, o lugar atende apenas 10 clientes por noite e tem o atendimento impecável como um grande diferencial. A variedade de entradas é enorme e poderiam todas elas serem servidas como pratos principais, recomendamos o caranguejo fresco e ovo verde empanado com atum. Os três pratos mais tradicionais do restaurante são um suflê de camarão, bacalhau à tasquinha com natas e arroz de pato com linguiças. Para o suflê e o bacalhau recomendamos pedir um vinho branco alentejano delicado e pouco concentrado. Já para o arroz de pato com linguiças, um vinho do Porto. Já para sobremesa, não deixe de experimentar a encharcada do convento Santa Clara (doce de gema com canela).
Herdade do Sobroso: Nas margens do Rio Guadiana, além de restaurante possui um hotel, diversas atividades como passeio de balão, pesca, passeio a cavalo, safari fotográficos e winetour com provas de vinhos e queijos tradicionais de Alentejo. Com entradas típicas alentejanas, seus pratos mais recomendados são o lombinho de javali com aspargos verdes, sopa de cação com ovo escalfado e porco preto em vinho tinto e mel. Tudo isso acompanhado dos vinhos intensos e elegantes oferecidos no local. Para sobremesa, não deixe de experimentar a torta de laranja ou o pudim de amêndoas.
Ficou com água na boca? Nós também! Enquanto você ainda não está nesses restaurantes incríveis, nada melhor do que se deliciar com vinhos alentejanos! Acesse nosso site e escolha o seu preferido!
abril 10, 2019
Piemonte é a segunda maior região da Itália. Referência quando se trata de vinhos, a região também é recheada de museus, castelos medievais, vinícolas e excelente gastronomia. Terra da famosa trufa branca, berço dos vinhos Barolo e Barbaresco e também conhecida pela tão amada Nutella, certamente Piemonte tem muito a nos oferecer.
Pensando nisso, criamos aqui um roteiro com dicas de hospedagem, gastronômicas e de passeios imperdíveis para se fazer em Piemonte! Prepare-se!
Onde se hospedar?
1 – Relais San Maurizio – Nota 9,3
Localizado no Patrimônio da UNESCO Langhe, ideal para explorar as vinícolas e castelos locais sem precisar se deslocar muito, o Relais San Maurizio é um antigo mosteiro do século XVII.
O hotel oferece piscinas, um spa médico especializado em recuperação de ioga, os quartos possuem ar condicionado, Wi-Fi gratuito, TV LCD e além dos itens básicos, oferecem roupões e chinelos. Além disso, o hotel também possui academia, banheira de hidromassagem e banho turco.
Um buffet de café da manhã é servido diariamente. O restaurante Guido da Costigliole conta com uma estrela Michelin e serve especialidades piemontesas no jantar. A propriedade também oferece o Truffle Bistrot, aberto no almoço e jantar.
2 - An Front – Nota 9,4
O An Front está situado centro de Barolo, ao abrir a janela você se depara com a linda vista das vinhas. Funciona em sistema de B&B, que tem como conceito a estrutura “econochic”, que foca em oferecer modernidade e serviços efetivos. São hospedagens econômicas com design e qualidade, que reúnem somente aquilo que é essencial aos hóspedes: camas confortáveis, conforto acústico e térmico, Wi-Fi rápido e um bom café da manhã.
Todos os quartos dispõem de TV de tela plana com canais via satélite, chaleira, ar-condicionado, e alguns quartos também possuem uma varanda. Todas as unidades incluem mesa de trabalho.
O café da manhã continental é servido diariamente na propriedade.
3 – La Casa Di Chloé – Nota 10
Localizada no centro de Torino, é ideal para quem está viajando de carro e quer conhecer cidades aos arredores. É um dos hotéis mais bonitos e agradáveis da região.
Também com conceito B&B, dispõe de ar-condicionado, Wi-Fi gratuito, área para refeições, cozinha com geladeira e TV de tela plana via satélite.
O hotel também oferece um buffet de café da manhã.
Onde comer?
Piazza Duomo
O único restaurante com 3 estrelas Michelin de Piemonte, é considerado uma aventura gastronômica. Ele conta com aperitivos surpreendentes e pratos deliciosamente sofisticados.
No restaurante existe também um menu al Tartufo, que consiste em um cardápio especial preparado com as famosas trufas brancas da região. O menu de trufas do Piazza é servido apenas para a mesa toda, então caso queira provar, vá com pessoas que queiram comer o mesmo que você!
Antica Corona Reale
Com 2 estrelas Michelin, o restaurante traz à tona o melhor da culinária tradicional da região de Piemonte utilizando os melhores produtos locais: caça, verduras e ervas aromáticas em receitas tradicionais, como o foie gras às peras Madernassa ou os raviólis com cogumelos. A atmosfera familiar e autêntica faz com que o lugar seja ainda mais charmoso.
Villa Crespi
Também com 2 estrelas Michelin, o Villa Crespi é o casamento entre a culinária de Nápoles e Lago Orta. Com pratos preparados somente com produtos orgânicos locais, oferece pratos tradicionais e simples, porém extremamente saborosos. É considerado uma cozinha criativa e certamente vale a pena visitar!
Onde passear?
Além da famosa rota do vinho, que já falamos nesse post aqui *inserir link* (https://www.smartbuywines.com.br/blogs/news/a-rota-do-vinho-de-piemonte), Piemonte é a região ideal para quem ama passear! Aqui listamos também algumas visitas que não podem ficar de fora dos seus planos!
Rota romântica
Caso seja uma viagem de casal, recomendamos a Rota Romântica do Langhe e Roero (Strada Romantica delle Langhe e del Roero) constituída por 11 etapas: Vezza d’Alba, Magliano Alfieri, Neive, Treiso, Trezzo Tinella, Benevello, Sinio, Cissone, Murazzano, Mombarcaro e Camerana. Nessa rota, você pode desfrutar de florestas e vinhedos, castelos e muitas tabernas e adegas.
Nèive, o vilarejo medieval
Além de possuir diversos vinhos incríveis locais, sua arquitetura e atmosfera colaboram para que você sinta como se tivesse viajado em uma máquina do tempo. Lá são produzidos quatro tipos de vinhos produzidos a partir colinas Neive: Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Barbaresco e Moscato d’Asti. Na cidade ainda tem um Castelo que é possível visitar a parte subterrânea, onde ficam guardados os vinhos de uma vinícola local.
Castelo do Marquês Falletti de Barolo – Museu do vinho
Pertencia a uma poderosa família de banqueiros e hoje é onde fica o Museu do Vinho. Lá dentro somos imersos na cultura do vinho com experiências multi-sensoriais, jogos de luz e displays de multimídia. O passeio acaba na enoteca, degustando um Barolo. Para quem gosta de seguir essa linha, existe também o Museo dei Cavatappi, ou seja, o Museu do abridor de garrafa. Ele possui uma coleção de 500 abridores de todo o mundo, desde o século XVII.
Castelo Real de Govone
É uma das residências da família real de Savoy que a UNESCO introduziu na lista do património artístico mundial em 1997. É marcado pela monumental escadaria de honra com duas rampas, suas salas, são decoradas por preciosos mapas chineses. O salão de baile é típico de filme. O castelo pode ser realmente considerado uma bela obra de arte!
Palácio de Venaria
Também uma das residências da família Savoy consideradas Patrimônio mundial da UNESCO, é provavelmente a residência mais conhecida da família fora de Turim. É um palácio gigante construído em uma propriedade de 80 hectares, criado para ser uma casa de campo. Ele é tão magnífico que é popularmente conhecido como o “Versailles do Piemonte”. Certamente é um local imperdível de ser visitado!
Sabemos que as opções turísticas de Piemonte são inesgotáveis, mas aqui ficam algumas das nossas sugestões! E vocês, já visitaram algum desses lugares que indicamos? Conta aqui pra gente nos comentários!
Aproveitem para conferir também alguns vinhos da região em nosso site!