Querceto di Castellina - L'Aura Chianti Classico DOCG, Toscana, Italia 2020

Uvas

 100% Sangiovese

País

Itália

Região

Toscana 

Amadurecimento

12 meses em barrica francês + 3 meses de afinamento

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

16 a 18 °C

Guarda

10 anos

Safra

2020

Vinícola

A vinícola QUERCETO DI CASTELLINA é uma empresa familiar cuja história data do ano de 1945, quando o patriarca da família adquiriu a propriedade para ser a casa de férias. Em 1997, todos os vinhedos foram replantados com base em estudo das variedades de uvas para determinar as que melhor expressam o terroir da região. 
Desde 1998, o primeiro ano de sua produção, são utilizadas técnicas orgânicas. 
A vinícola tem uma área de 11 hectares de vinhas divididos em 6 áreas separadas:  Belvedere, Poggio, Campocorto, Campolungo, La Fonte e Livia,  registrados no Chianti Clássico DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida), e tem como objetivo produzir vinhos sem tratamento químico.