Este blend da California traz, no nariz, aromas de mirtilo, ameixas, especiarias, chocolate, baunilha e menta. Na boca é encorpado, com boa acidez e final prolongado. A uva Merlot traz suavidade ao blend e o torna mais complexo com sua mistura com Zinfandel e Syrah.
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, carne de caça, churrasco e massas com molho de funghi. Vale a prova!
A vinícola
A história dessa vinícola começou nas mãos de João Kautz, um jovem agricultor do Vale de Lodi, que enxergou o futuro no cultivo das uvas nesta região. Com 12 hectares, em 1948, John rapidamente construiu uma excelente reputação como um produtor de uvas premium da California e logo acumulou 5.000 hectares entre Lodi e Sierra Foothills, tornando-se um dos dez maiores produtores da California.

Uvas
60% Merlot, 30% Zinfandel e 10% Petit Sirah
Região
Apelação: Sierra Foothills, California
Amadurecimento
Amadurece em barricas de carvalho francês por 3 meses.
Temperatura de serviço
16 a 18°C