Bianka & Daniel Schmitt Müller-Thurgau Laranja, Rheinhessen, Alemanha 2019

Os vinhos laranja estão em alta demanda assim como os biodinâmicos. Você sabe por que? Experimente para entender a nova tendência! 

O Thurgau apresenta coloração laranja e, no nariz, aromas de pêra, maça, goibada e toques de alcachofra com muita mineralidade. Na boca é leve, refrescante, mineral com sabores de raspas de limão complementados por final longo e elegante.

Vai bem com mariscos e frutos do mar em geral, comidas picantes, pratos vegetarianos ou acompanhando aperitivos.

Vinícola

A família de Daniel é dona de sua fazenda há mais de 200 anos mas, só começaram a cultivar uvas e produzir vinhos na década de 1950. Recentemente converteram para produção orgânica e, posteriormente, para biodinâmica certificada entre 2000-2012. Originária da Hungria, Bianka veio para a vinícola em 2012 para trabalhar com o pai de Daniel, Sr Peter. Conheceu Daniel e você sabe como a história continua. Agora criando sua própria família, além de administrar a vinícola juntos, Daniel e Bianka continuam a cultivar seus 16ha de vinhas em Rheinhessen bio-dinamicamente (uma das apenas 80 vinícolas certificadas Demeter na Alemanha). Seus vinhos oferecem uma grande variedade de estilos e usam métodos de produção mais naturais respeitando o necessário equilíbrio entre o homem e a natureza.

Uvas

Uvas

100% Müller - Thurgau

País

País

Alemanha

Região

Região

Rheinhessen

Amadurecimento

Amadurecimento

5 semanas de maceração espontânea com as cascas da cepa e amadurecimento em barricas de 1.200 litros.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

12%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

6 a 10°C

Guarda

Guarda

4 anos

SAFRA

SAFRA

2019



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