Linton Park Café Red, Western Cape, Africa do Sul 2018

Singularidade, herança, inovação, variedade e compromisso se unem perfeitamente com cada Linton Park vintage. O Linton Legacy foi concedido à histórica fazenda De Slange Rivier em 1995 com seu compra por um grupo multinacional voltado para a sustentabilidade com sede em Londres. Quase 300 anos depois de 1699 criação, nossa joia escondida do Cabo foi entrelaçada no portfólio prestigioso e rica tapeçaria de Camellia Plc.

O vinho

Este Cabernet Sauvignon e Pinotage, tras uma coloração rubi escura. No nariz amoras de café, chocolate e mocha. Na boca textura firme com taninos finamente granulados que complementam a complexidade do vinho. As notas clássicas de Cabernet e Pinotage nunca são ofuscadas pelo carvalho, mas realçadas por ele, emprestando uma vantagem curiosamente diferente. 

Harmoniza com carne de caça, cordeiro, queijos maduros.

Vinícola 

O legado de Linton Park começou em 1699 como a fazenda De Slange Rivier. Nossa fazenda original recebeu o nome do sinuoso riacho Snake River ou Slange Rivier, que ainda desce a montanha. A majestosa Montanha Groenberg preside a Linton Park Wine Estate, que fica a poucos minutos da charmosa e rústica cidade de Wellington, na província de Western Cape na África do Sul. Em 1699, o governador Willem Adriaan van der Stel concedeu a fazenda De Slange Rivier a Louis Fourie, um huguenote francês. A escritura datada de 28 de fevereiro de 1699 foi preservada e faz parte da coleção de arte e móveis antigos da casa senhorial. Ele não apenas desenvolveu a paisagem agrícola da fazenda, mas também plantou vinhedos e foi altamente considerado por sua vinificação pioneira em Wellington.

 

Uvas

Uvas

Cabernet Sauvignon, Pinotage

País

País

África do Sul

Região

Região

Western Cape

Amadurecimento

Amadurecimento

Carvalho francês para liberar as características de moca e chocolate do vinho.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018



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