Susana Balbo - Benmarco Malbec, Mendoza, Argentina 2016

Malbec na Argentina é uma uva considerada emblemática por excelência, contando com taninos agradáveis e intensos aromas de frutas como ameixas, amoras, cerejas e notas florais (violeta) quando jovem. Quando o vinho é envelhecido, têm-se notas de frutas secas, figo e trufas.

Este, um vinho de autora, a enóloga Susana Balbo (história abaixo).

Malbec de aromas de frutas vermelhas maduras e café tostado. Na boca exuberante, grande estrutura com sabores de geléia de cassis e groselha, acidez equilibrada, taninos redondos e bem marcados. Amadurecido por 11 meses em barris de carvalho, o que o deixou sedoso e fácil de beber.

Vai bem com carnes assadas e grelhadas. 

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Malbec

Região: Mendoza, Argentina

Amadurecimento: 50% estagia em barris de carvalho francês de primeiro uso e 50% em barris de carvalho americano de primeiro uso, por 11 meses

Taxa de Álcool: 14%.

História da enóloga Susana

" Susana Balbo era uma conhecida enóloga de Mendoza e não tinha chegado aos 40 anos quando, separada do pai de seus dois filhos, casou-se novamente, com Pedro Marchevsky, então enólogo da Catena, a mais prestigiada bodega argentina. Aí, a paixão virou vinho. Seis anos depois, o casal colheu as uvas de seus próprios vinhedos, alugou uma adega e fez o primeiro vinho da Dominio del Plata. Hoje eles têm sua sede em Luján de Cuyo e exportam, para 17 países, 99% da produção da vinícola, um conjunto de duas dezenas de rótulos. Com qualquer uva, branca ou tinta, os vinhos da dupla são vibrantes, não apenas em aromas e sabores, como em histórias. "  - revista Isto é Gente



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