Twomey Pinot Noir, Russian River Valley, California 2017 by Silver Oak

 91 Wilfred Wong

A vinícola Twomey foi fundada há 20 anos pela família Duncan, proprietários da famosa Silver Oak, para produzir vinhos dinâmicos e focados em vinhedos.

Ao longo dos anos, a paixão por Pinot Noir abriu novas portas interessantes e   oportunidades para produzir varietais em vinhedos climáticos. Em cada vinhedo, o objetivo foi sempre criar vinhos que reflitam um delicado equilíbrio entre o microclima único, o perfil do solo e a mão humana do vinhedo - enquanto capturam o caráter clássico de suas respectivas regiões de cultivo. Esta é a visão da família Duncan para a Twomey Cellars e seus Pinot Noirs.

Este Pinot Noir de Russian River Valley, é um vinho complexo com aromas delicados de pimenta branca, redução de figos, amoras negras, cardamomo e prosciutto. Na boca, carregado de frutas, redondo com taninos concentrados que levam a um longo final de boca. Uma jóia de Russian River Valley, e autêntico do famoso vale.

Harmoniza bem com cassoulet de pato.

Ganhou 91 pontos de Wilfred Wong, que descreve:

"Shades of garnet and brick are the colors that make up my Pinot Noir persona, and the 2017 Twomey Cellars has these in spades. TASTING NOTES: This wine is beautiful, delicate, and enticing. While its presence on the palate is sturdy and definite, its aromas and flavors of racy red fruit reign supreme. Pair it with Cantonese style whole-boiled chicken with a side of Habanero sauce. (Tasted: May 7, 2019, San Francisco, CA)"

 Para conhecedores e entusiastas, vale cada centavo! 

Uvas

100% Pinot Noir

País

Estados Unidos

Região

Russian River Valley, Sonoma, California

Amadurecimento

14 meses em barril de carvalho francês (100%) sendo 27% novos

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

15 anos

Safra

2017