ALTA CIMA 4090 Syrah, Valle de Lontué, Chile 2015

*** 91 Descorchados 
O Syrah AC 4.090 Syrah traz uma cor profunda e atrativa, vermelha com matizes violetas. É expressivo e frutado com aromas que lembram cerejas e amoras seguidos de especiarias doces e tostadas. Na boca, boa estrutura com taninos maduros e doces em perfeito equilíbrio. Vai bem com diferentes tipos de carnes, especialmente de caça e cordeiro.
A Bodega AltaCima pertence a Klaus Schröder Baasch, que estudou enologia e manejo de vinhas na Alemanha. Klaus mudou-se para o Chile em 1965, para desenvolver seu trabalho como enólogo na Viña San Pedro, onde permaneceu até a década de 80. Em 1982, ele foi convidado para ser enólogo-chefe da respeitada produtora Errazuriz e, anos mais tarde, trabalhou também como enólogo-chefe na vinícola Santa Rita, amplamente conhecida no Brasil por seus vinhos mais comerciais. Já no ano de 1996, Klaus recebeu a distinção máxima do cenário do vinho no Chile, o prêmio “Al Mérito Vitivinícola”. Este Syrah é seu novo projeto.
Uvas

Uvas

100% Syrah

País

País

Chile

Região

Região

Valle de Lontué, Curico

Amadurecimento

Amadurecimento

30% do vinho envelhece em barricas de 1 a 3 anos de idade. O resto do vinho é envelhecido em tanques de aço inox

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

17 a 19°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2015



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