Castoro Cellars - Reserve Tempranillo, Paso Robles, California 2017

*** 90 Wine enthusiast
A região de Paso Robles é conhecida por produzir grandes vinhos especialmente Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Syrahs. Mas também produz varietais diferenciados como este Tempranillo!

O Castoro Reserve Tempranillo é um vinho surpreendente, repleto de aromas de mirtilos maduros, ameixas pretas e morangos frescos. Você vai notar as camadas de cedro, cacau e anis, equilibradas com taninos suaves. Envelhecido por 14 meses para integrar plenamente os aromas e sabores. Os espanhóis, conhecidos por seus Tempranillos, ficariam com inveja da finesse deste vinho!

Vinicola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos em Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícola na região.


Uvas

Uvas

100% Tempranillo

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Paso Robles, California

Amadurecimento

Amadurecimento

14 meses em carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,3%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2015



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