Abel Pinchard - Beaujolais, França 2015

A história de Abel Pinchard começou em 1821, quando Jean-Marie Loron Chénas fundou uma empresa de transporte de vinho entre Beaujolais e Borgonha, na França. Em 1852, seu filho Jacques, fez uma fusão com a empresa do seu padrasto, da família Charlet, tradicionalmente vitivinicultores em Saint-Amour e Juliénas. Hoje a empresa familiar está na sua sexta geração e é especializada na comercialização de vinhos de Beaujolais e Macon. A qualidade de seus produtos é reconhecida internacionalmente e seus vinhos são exportados para vários países. 

A uva Gamay

Gamay é uma uva muito vigorosa que nasce em videiras de raízes rasas em solos alcalinos, o que produz um estresse hídrico nas videiras na estação de crescimento com um alto nível de acidez correspondente nas uvas. A acidez é muitas vezes suavizada através de maceração carbônica, um processo que também permite expressões frescas e frutíferas que relembram morangos e framboesas, bem como notas florais profundas de lilás e violetas. Os vinhos com base em gamay têm um corpo leve e frutado. Estes vinhos devem ser bebidos depois de um tempo na criação para ter mais corpo e são produzidos pela maceração de toda a fruta. Muitos desses vinhos são feitos em áreas designadas como Cru Beaujolais, onde os vinhos costumam ter sabor de cerejeira, pimenta preta, bagas secas, pedra recortada e giz.

Este Beaujolais tem aroma frutado acompanhado de notas florais. Na boca, é seco, leve, frutado e fácil de beber.

DadosTécnicos:

Uvas: 100% Gamay.

Região: Beaujolais, França.

Taxa de Álcool: 12%.


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