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Este é um vinho encorpado, com textura, intensidade e vitalidade, que traduz a diversidade e riqueza da região da Península de Setúbal.
Vinho de coloração granada escuro, intensa. No nariz, um bouquê complexo, onde os frutos vermelhos e moka estão bem integrados com as notas tostadas da madeira. Na boca apresenta uma acidez equilibrada e viva, confirmando os aromas. Tem volume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios. Final de prova longo e persistente onde sobressaem as notas de chocolate negro.
Harmoniza com pratos de carnes suculentas, bacalhau e polvo. Boa combinação também com queijos duros, como grana padano, emmental, gruyère, etc.
Alicante Bouschet, Castelão, Aragonez
Portugal
Península de Setúbal
3 meses em carvalho americano
14,5%
15 a 18°C
7 anos
2019
A Adega Camolas está localizada em uma área privilegiada de Palmela (região da Península de Setúbal): junto ao Parque Natural da Arrábida, um lugar em que as cores do mar, das falésias de calcário e de uma densa vegetação compõem um cenário de beleza incomparável. A localização litorânea e o clima ameno favorecem o cultivo das suas uvas, que provêm de diferentes áreas. Os rótulos desta vinícola são produzidos com frutos de vinhas próprias nas áreas nobres de Palmela e com uvas de antigas vinhas de pequenos viticultores da região. Esta característica confere uma forte identidade aos seus produtos. A empresa familiar, cuja administração está na segunda geração, tem ligações profundas com o vinho desde a década de 1970. Na sua história, destacam-se o crescimento constante e os prêmios recebidos, reflexos do principal objetivo da Adega Camolas: produzir vinhos de qualidade para os mercados nacional e internacional. Praticamente em frente à Adega Camolas, na Serra do Louro, está situada uma fortificação da época pré-romana, o Castro de Chibanes. No local, já foram encontrados vestígios humanos que recuam à Idade do Bronze, além de cerâmica, peças decorativas e equipamentos militares como lanças e setas. Do alto do Castro de Chibanes, é possível enxergar estuários dos rios Tejo e Sado e todo o Vale de Barris. Esta notável fortaleza hoje dá nome a um dos tintos da Camolas, o Castro de Chibanes Reserva (2017). Este vinho surgiu da ideia de compartilhar e divulgar o patrimônio arqueológico da região e é produzido com três uvas tipicamente cultivadas em Portugal: Castelão, Trincadeira e Alicante Bouschet.