***91 Pontos Robert Parker, 92 Descorchados e 92 James suckling
Belo exemplar elaborado pela vinícola, este Malbec é elegante, fresco e equilibrado, destacando-se por notas de frutas vermelhas maduras e notas defumadas, um grande coringa em harmonizações com carnes vermelhas.
O Alto Las hormigas Malbec traz coloracão rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, um mix de aromas de frutas vermelhas e negras, como ameixas e amoras, notas florais e toques minerais. Na boca apresenta corpo médio, com taninos maduros e acidez equilibrada. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e toques minerais. Vai bem com churrasco, carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos e paleta de cordeiro, queijos maduros e embutidos.
Vinicola
Alberto Antonini é considerado pela revista Decanter um dos cinco mais influentes “flying-winemakers” (enólogos que dão assessoria a vinícolas) do mundo. Após trabalhar durante anos nas mais prestigiadas e importantes vinícolas da Toscana, como Antinori e Frescobaldi, ele se juntou a Pedro Parra, único especialista em terroir da América do Sul, e Antonio Morescalchi, responsável por apresentar a Malbec para o mundo há mais de 20 anos, e fundou a Altos de Las Hormigas, em 1995, na Argentina. Desde então, a vinícola presenteia o consumidor com exemplares fresquíssimos em que a madeira é utilizada respeitando terroir e fruta, como sugerem os preceitos da viticultura biodinâmica.
Amadurecimento
Sem estágio em carvalho, 12 meses em tanques de concreto
Temperatura de serviço
16 a 18°C