Beringer - Founders Estate Pinot Noir, California 2013

 Uma característica importante da uva Pinot Noir é que ela tem pequena concentração de antocianinas (pigmento) nas células da sua casca. Por este motivo, a coloração dos Pinots é de um vermelho quase transparente ou mais claro. Também a uva faz vinhos sedosos devido aos taninos delicados.

 Este Pinot Noir da família traz aromas de frutas vermelhas com notas de defumado e especiarias doces. Taninos finos e sedosos com boa acidez. Final de boca com muita fruta e de boa persistência.

Vai bem com carnes brancas de aves, peixes e risotos de funghi ou salmão. Vale a prova!

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Pinot Noir

Taxa de Álcool: 14%

Apelação: California

Amadurecimento: 3 a 4 meses em barril de carvalho francês

 

História da vinícola

Em 1876, os irmãos Jacob e Frederick Beringer fundaram a Beringer Vineyards com o sonho de produzir vinhos 'a altura dos melhores vinhos da Europa.  Hoje, o tataraneto de Jacob, Mark Beringer, é o Enólogo principal da vinícola, esta que é conhecida como uma das mais antigas vinícolas da região ainda operada pela família e focada na produção de vinhos de alta qualidade. Além de vinhedos em Napa, a família é proprietária de vinhedos em Sonoma e Paso Robles. 


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