Bianka & Daniel Schmitt Riesling Laranja, Rheinhessen, Alemanha 2019

 Vivino 4.0

Coloração laranja. No nariz, aromas de frutas tropicais, limão, maça verde e muito mineral. Na boca, corpo leve alta acidez, muito leve e delicado com final elegante e persistente. Vai bem com pratos picantes, carne curada e aves grelhadas.

Vinícola

A família de Daniel é dona de sua fazenda há mais de 200 anos mas, só começaram a cultivar uvas e produzir vinhos na década de 1950. Recentemente converteram para produção orgânica e, posteriormente, para biodinâmica certificada entre 2000-2012. Originária da Hungria, Bianka veio para a vinícola em 2012 para trabalhar com o pai de Daniel, Sr Peter. Conheceu Daniel e você sabe como a história continua. Agora criando sua própria família, além de administrar a vinícola juntos, Daniel e Bianka continuam a cultivar seus 16ha de vinhas em Rheinhessen bio-dinamicamente (uma das apenas 80 vinícolas certificadas Demeter na Alemanha). Seus vinhos oferecem uma grande variedade de estilos e usam métodos de produção mais naturais respeitando o necessário equilíbrio entre o homem e a natureza.


Uvas

Uvas

100% Riesling

País

País

Alemanha

Região

Região

Rheinhessen

Amadurecimento

Amadurecimento

 6 semanas de maceração espontânea com as cascas da cepa e amadurecimento em barricas de 2.400 litros.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

11%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

6 a 10°C

Guarda

Guarda

4 anos

SAFRA

SAFRA

2019


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