Bodegas Canopy - Ganadero Garnacha, Méntrida, Espanha 2018

Aqui um Garnacha interessante, fresco, leve e irreverente! O desenho reflete um dos ícones mais reconhecidos da cultura espanhola, mas com a imagem tradicional renovada. Apresentando o touro como fazendeiro vestido de jaqueta de couro; um paradoxo que torna o animal simpático mostrado no rótulo moderno e elegante, deixando claro que ele pode ser dono do seu próprio destino. 

O Ganadero Garnacha traz coloração vermelho rubi de média intensidade. No nariz, aromas limpos e intensos de cereja madura, calda de morango, especiarias como anis, pimenta preta e notas discretas de baunilha e tostado. Na boca é de médio corpo, com acidez de média para alta, com taninos finos e macios. Álcool integrado com a potência de frutas e frescor da acidez.

Vai bem com carnes vermelhas, embutidos e queijos curados.

A vinícola 

Bodegas Canopy é o projeto que reúne Belarmino Fernández , Jordi Vidal e Alfonso Chacón , três amigos enólogos, profissionais do mundo do vinho, negócios e hospitalidade, que um dia decidiram reunir paixão e esforço em um projeto de produção de vinho que lhes permite redescobrir o terroir histórico da denominação Méntrida, uma área que não possuía uma reputação muito boa, especializada desde a antiguidade na produção de granéis e com muito poucas vinícolas que optaram pelo vinho engarrafado de qualidade até então. Uma vinícola "minúscula" para levar em conta as qualificações já obtidas em seus inícios, nacional e internacionalmente.

Uvas

Uvas

100% Garnacha

País

País

Espanha

Região

Região

Méntrida

Amadurecimento

Amadurecimento

3 meses em carvalho francês

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

15 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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