Exclusivo para Clube do Vinho
Vivino 3.8
Um vinho da região do Tejo em Portugal que traz coloração vermelho rubi profundo. No nariz, intensos aromas de frutas silvestres, como cassis, groselha negra, além de notas do carvalho que traz a baunilha, menta e um leve tabaco. Na boca, excelente estrutura e grande vivacidade, com boa carga tânica, acidez balanceada e um final intenso, com ótima expressão da fruta.
Harmoniza com cortes nobres de carne vermelha grelhados na brasa, costela de cordeiro assada, massas com molhos intensos, ragus bem condimentados, queijos fortes e embutidos.
Vinícola
A Herdade dos Cadouços é uma propriedade de 600 hectares na cidade de Abrantes, ao norte do Ribatejo, com 52 hectares de cultivo orgânico de uvas de 11 castas diferentes. A vinícola produz vinhos biológicos sem qualquer tipo de manipulação química.
Seus vinhos trazem toda uma filosofia ecológica à taça dos enófilos. A temperatura nas caves é constante, a luz solar é 100% controlada, o papel usado nos rótulos é reciclado, assim como o cultivo das rolhas de cortiça é natural, e as tintas todas vegetais.
Um diferencial do processo de envelhecimento é o de que o vinho repousa na cave ao som de Canto Gregoriano. Tem sempre quem goste deste detalhe...
