Cantolio - Arunte Negroamaro Puglia IGP, Puglia, Italia 2018

 Vivino 3.9

Arunte foi um adivinho nos tempos romanos, mencionado em clássicos da literatura do porte da Divina Comédia. Puro Negro Amaro, é um vinho de fruta viva, sabor de chocolate e menta, com acidez que equilibra sua intensidade. 

Coloração rubi médio. No nariz ameixas maduras, levemente desidratadas. Chocolate e menta. Na boca corpo médio, taninos médios e macios, polidos. Final prolongado, com notas de menta e chocolate mescladas à fruta.

Harmoniza com massas com ragú de carne, bife à parmegiana com batatas assadas.

Vinícola

A Cantolio nasceu na década de 1960, quando muitas mudanças estavam em curso no mundo do vinho permitindo a elaboração de vinhos modernos, limpos, cada vez mais representativos de lugares e variedades. Eles estão sediados na região de Manduria, e correspondem à uma associação de produtores que, desde daquela época, buscavam alcançar os novos padrões de qualidade. Passando de uns poucos associados a centenas de famílias produtoras de uva, a Cantolio se tornou uma referência na área pela qualidade de seus vinhos, constantemente premiados pelas publicações italianas.

Uvas

Uvas

100% Negroamaro

País

País

Itália

Região

Região

Puglia

Amadurecimento

Amadurecimento

Sem passagem em madeira

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

5 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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