Carnivor - Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon, Califórnia 2018

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 3.5 Vivino

Carnivor é um vinho de sabor intenso e ousado e é acompanhado por uma sensação refinada na boca. Encorpado e com aromas e sabores complexos, este exemplar foi envelhecido em barris de Bourbon até que os taninos naturalmente firmes do Cabernet Sauvignon fossem amolecidos e a estrutura do vinho fosse equilibrada. 

Coloração rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, ntensos aromas de frutas negras maduras, baunilha, tosta e sutis notas de cacau e maple. Na boca é encorpado, bem estruturado e frutado. Seus taninos são firmes e acidez é equilibrada com final persistente e agradável.

Harmoniza com pratos com mais estrutura como bifes de chorizo na brasa, hambúrguer angus com geléia de bacon, batata recheada com mix de cogumelos e queijo.

Uvas

Uvas

Cabernet Sauvignon

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Califórnia

Amadurecimento

Amadurecimento

2 meses em barris de Bourbon

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

15%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

6 anos

SAFRA

SAFRA

2018