Castoro Cellars - Reserve Pinot Noir, Paso Robles, California 2018

O vinho Castoro Reserve Pinot Noir expressa as melhores qualidades de um Paso Robles Pinot encorpado com um paladar equilibrado e fresco.

De coloração vermelho tijolo claro, o Castoro Pinot traz, no nariz,  aromas de cereja vermelha, cranberry e baunilha caramelada. Na boca, traz acidez rica e equilibrada com sabores evidente de cereja vermelha e cogumelo.  Diferente e inovador. Tudo pelo blend de 15% com a Zinfandel. Harmoniza bem com peixes carnudos como o Salmão, Dourado e até o Pirarucu. Experimente!

Vinicola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas Paso Robles com denominação. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos de Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University, San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecer sua própria vinícola na região.



Uvas

Uvas

85% Pinot Noir, 15% Zinfandel

País

País

California

Região

Região

Paso Robles

Amadurecimento

Amadurecimento

10 meses Carvalho Francês e Americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,3%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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