Castoro Cellars - Reserve Petite Sirah, Paso Robles, California 2017

Vivino 3.9

Um Petite Sirah estiloso que traz aromas de mirtilo, geléia de amora e violetas. Na boca, sabores de amora cozida, ervas, especiarias e creme de baunilha. Vinho para ser degustado com carnes vermelhas com molhos fortes e pratos com maior conteúdo de gordura onde a Petite Sirah ressalta. Devido os taninos acentuados da Petite Sirah, dê preferência a degustar o vinho com comidas.

Vinícola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos em Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícola na região.


Uvas

Uvas

82% Petite Sirah, 12% Syrah, 3% Barbera, 3%Tannat

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Paso Robles, California

Amadurecimento

Amadurecimento

14 meses em carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2017


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