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Um Petite Sirah estiloso com aromas de frutos vermelhos escuros, baunilha e carvalho. Na boca, ameixa, mirtilo, pimenta preta, taninos firmes. Vinho para ser degustado com carnes vermelhas com molhos fortes e pratos com maior conteúdo de gordura onde a Petite Sirah ressalta. Devido aos taninos acentuados da Petite Sirah, dê preferência a degustar o vinho com comidas.
100% Petite Sirah
Estados Unidos
Paso Robles, Califórnia
22 meses em carvalho francês e americano
14,9%
16 a 18 °C
10 anos
2018
VINÍCOLA
A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos em Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e vinhos levaram ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícula na região.
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