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Castoro Cellars - Reserve Petite Sirah, Paso Robles, California 2018

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 4.0 Vivino 

Um Petite Sirah estiloso com aromas de frutos vermelhos escuros, baunilha e carvalho. Na boca, ameixa, mirtilo, pimenta preta, taninos firmes. Vinho para ser degustado com carnes vermelhas com molhos fortes e pratos com maior conteúdo de gordura onde a Petite Sirah ressalta. Devido aos taninos acentuados da Petite Sirah, dê preferência a degustar o vinho com comidas.

 

Uvas

Uvas

100% Petite Sirah

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Paso Robles, Califórnia

Amadurecimento

Amadurecimento

22 meses em carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,9%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18 °C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2018

 

VINÍCOLA 

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos  em  Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e vinhos levaram ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícula na região.