Castoro Cellars - Reserve Tannat, Paso Robles, California 2017

  Vivino 4.1

A região de Paso Robles é lindíssima. Montanhas suaves que parecem um tapete convidando para uma degustação de vinhos com queijo ao final de uma tarde.

Este Tannat vem da vinícola Blind Faith, situada no lado leste do AVA de Paso Robles. A uva Tannat é originária da França, onde é cultivada para mistura devido à alta estrutura do tanino e capacidade de envelhecimento. Beba agora com o seu corte de carne favorito ou guarde-o para uma ocasião especial que exija intensidade!

O Castoro Reserve Tannat tem coloração mogno profundo e vermelho tijolo. No nariz, traz aromas de carvalho tostado cremoso, cereja vermelha, morango e framboesa. Complexo e aromático. Na boca, notas cereja e amora e rico no palato. Vai bem com queijos maturados e carnes assadas ou grelhadas. 

Vinícola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos em Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícola na região.

Uvas

Uvas

77% Tannat, 18% Syrah, 5% Petit Verdot

País

País

California

Região

Região

Paso Robles

Amadurecimento

Amadurecimento

9 meses Carvalho Francês e Americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,1%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

10 anos

SAFRA

SAFRA

2017


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