Castoro Cellars - Reserve Tempranillo, Paso Robles, Califórnia 2015

Vivino 3.9

A região de Paso Robles é lindíssima. Montanhas suaves que parecem um tapete convidando para uma degustação de vinhos com queijo ao final de uma tarde.

A região é conhecida por produzir grandes vinhos especialmente Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Syrahs.

Esse Tempranillo é um vinho surpreendente, repleto de aromas de mirtilos maduros, ameixas pretas e morangos frescos. Você vai notar as camadas de cedro, cacau e anis, equilibradas com taninos suaves. Envelhecido por 14 meses para integrar plenamente os aromas e sabores. Os espanhóis, conhecidos por seus Tempranillos, ficariam com inveja da finesse deste vinho!

Vinicola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas Paso Robles com denominação. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos de Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University, San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecer sua própria vinícola na região.



Uvas

Uvas

100% Tempranillo

País

País

Estados Unidos

Região

Região

Paso Robles, California

Amadurecimento

Amadurecimento

14 meses em carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,3%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2015


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