Castoro Cellars - Viognier Reserve, Paso Robles, California 2016

Esta variedade de uva branca, a Viognier, já esteve à beira da extinção. Felizmente, isso não aconteceu, e hoje podemos degustar seus aromáticos vinhos! 

 

De coloração amarelo dourado suave, traz aromas florais, mel, creme, damasco, frutas cítricas e tropicais. Uma festa aromática maravilhosa. Na boca, meio corpo,  redondo, boa acidez ao final. Sabores de casca de laranja fresca. Harmoniza bem com frango estragão, bolos de caranguejo ou simplesmente como aperitivo.

Vinicola

A equipe de marido e mulher de Niels e Bimmer Udsen fundou a Castoro Cellars em 1983 com o objetivo de produzir vinhos de classe mundial a partir de uvas de Paso Robles. Niels, nascido e criado em Ventura, Califórnia, começou no ramo de vinhos em Paso Robles enquanto estudava Agronegócio na California Polytechnic University em San Luis Obispo. Eventualmente, seu amor pela produção e pelos vinhos levou ele e Bimmer a estabelecerem sua própria vinícola na região.


Uvas

Uvas

100% Viognier

País

País

California

Região

Região

Paso Robles

Amadurecimento

Amadurecimento


Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,1%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

6 a 10°C

Guarda

Guarda

6 anos

SAFRA

SAFRA

2016


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