Cave Pericó - Branco - Brut, Pericó Valley, São Joaquim, Brasil 2017

 

Cor amarelo palha, límpido. Perlage fino, abundante e persistente. Aroma fino e delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e pêra. Na boca ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e frutado. Vai bem com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, massas, queijos e comida vegetariana. Com maçãs fica delicatesse.

Dados Técnicos:

Uvas: 45% Cabernet Sauvignon, 20% Chardonnay e 30% Merlot.

Origem: Pericó Valley, 1.300 m.s.n.m., das Terras da Altitude Brasileira e Neve Catarinense.

Taxa de Álcool: 12%.


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