Cave Pericó - Branco - Demi-Sec, Pericó Valley, São Joaquim, Brasil 2017

Cor amarelo palha de média intensidade. Perlage fina, abundante e persistente. Aroma delicado com notas de frutas brancas, pêra e abacaxi. Na boca doce, equilibrado, com ótimo frescor, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado. Vai bem com sobremesas levemente doces, bolos, pizza doce, queijos tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijos de fungo branco (Brie e Camembert).

Dados Técnicos:

Uvas: 40% Cabernet Sauvignon, 28% Chardonnay e 32% Merlot

Origem: Pericó Valley, 1.300 m nas terras de altitude de Santa Catarina

Taxa de Álcool: 12%


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