Cave Pericó - Rosé - Brut, Pericó Valley, São Joaquim, Brasil 2017

 

 Cor rosa salmão claro. Perlage fino, abundante e persistente. Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosas. Na boca ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado. Vai bem com Aperitivos, coquetéis, antepastos, salmão, peixes, lagosta, camarão e crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, massas, risotos, feijoada, queijos e especialmente comida vegetariana. Com maçãs é um requinte.

Dados Técnicos:

Uvas:Cabernet Sauvignon e Merlot.

Origem: Pericó Valley, 1.300 m.s.n.m., das Terras da Altitude Brasileira e Neve Catarinense.

Taxa de Álcool: 11,7%.


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