Cline Cellars - Chardonnay, Sonoma Coast, Estados Unidos 2018

 *** 92 Pontos Tasting Panel

Este é um Chardonnay arrojado e fantástico, ao clássico estilo californiano!

No nariz, notas de damasco, pêssego branco, maçã, abacaxi e baunilha. Na boca, repleto de sabores de frutas tropicais, equilibrado com toques de baunilha resultantes da breve passagem por carvalho. Final longo e persistente.

Harmoniza com queijos macios e semimacios (brie, búfala, cabra, camembert), risoto de legumes, peixes, aves, carne de porco, massas cremosas, pratos com salmão e pizza quatro queijos.

Produtor

Sonoma County pretende se tornar a primeira AVA (Área de Viticultura Americana) a ser 100% sustentável, e a Cline Family Cellars já obteve seu certificado, que reconhece o compromisso com a melhoria contínua das práticas sustentáveis da uva à garrafa. Construída com base na paixão pela produção de vinho e enraizada no respeito pela terra, a empresa familiar foi fundada em 1982 por Fred Cline.

Seu método de vinificação engloba ações que minimizam a poluição do ar, da terra e da água e otimizam a produtividade, harmonizando os sistemas interconectados. O resultado é um bom portfólio que a SmartBuyWines trouxe ao Brasil pela primeira vez em 2014.

Uvas

Chardonnay, Pinot Gris

País

Estados Unidos

Região

Sonoma County

Amadurecimento

4 meses em carvalho frânces

Taxa de Álcool

14,2%

Temperatura de serviço

10 a 13°C

Guarda

5 anos

SAFRA

2018