Cobble Creek - Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Califórnia 2019

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 3.9 Vivino

Paso Robles é região propícia para o Cabernet Sauvignon, como você concordará depois de apreciar este vinho incrível!

O Cobble Creek Cabernet Sauvignon traz aromas e sabores de frutas maduras. Cabernets Sauvignon de Paso Robles tendem a estarem prontos para beber desde o início com uma capacidade de envelhecimento formidável.

Há uma mistura de cereja vermelha brilhante, fumo, ervas e um quê terroso no nariz deste engarrafamento de uvas orgânicas. Fiel à variedade, aromas de frutos silvestres escuros, notas de cedro, carvalho, sensação de boca exuberante, taninos equilibrados e um final notável.

Harmoniza com carne de vaca, cordeiro, carne de caça e aves.

Uvas

Uvas

100% Cabernet Sauvignon

País

País

California

Região

Região

Paso Robles

Amadurecimento

Amadurecimento

10 meses carvalho francês e americano

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2019

Vinícola

Esta é a vinícola de Niels e Bimmer e o primeiro vinhedo orgânico certificado da empresa. Vivendo na propriedade e não querendo ficar rodeados por solos contaminados por químicos sintéticos, começaram a experimentar o cultivo orgânico. Não demorou muito para que adotassem a mesma filosofia para o resto das vinhas.