Cono Sur - Single Vineyard Pinot Noir Block 21 Viento Mar, Valle de San Antonio, Chile 2017

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 91 Pontos Robert Parker e 90 James Suckling 

Elaborado a partir de vinhas localizadas no Valle de San Antonio, na costa Pacífica, este Pinot Noir é fresco e elegante.

Coloração rubi intenso trazendo aromas de frutas vermelhas frescas e maduras, como morangos, cerejas e framboesas e frutas negras como ameixas. Numa segunda camada, notas defumadas e herbáceos, além de toques de tabaco. Na boca tem médio corpo, com taninos macios e boa acidez. Seu final é equilibrado e fresco, e destaca-se por frutas vermelhas maduras, notas de ameixas e toques de tabaco.

Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas com molhos leves, preparações a base de cogumelos, carnes brancas, como aves, grelhadas acompanhadas de molhos ricos e queijos amarelos.

 

Uvas

Uvas

100% Pinot Noir

País

País

Chile

Região

Região

Valle de San Antonio

Amadurecimento

Amadurecimento

11 meses em barricas de carvalho francês

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

17 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2017

 

Vinícola

 

A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium que transmitissem o espírito do "Novo Mundo". O nome faz referência à sua origem: América do Sul, onde no extremo ocidental está o Chile e seus privilegiados vales produtores. A logomarca também faz referência à silhueta do continente. Desde sua criação, Cono Sur aplicou novas ideias e tecnologias às tradicionais técnicas enológicas, com o objetivo de criar vinhos expressivos e inovadores, com origem na terra mais austral do planeta.