DFJ Vinhos - Casa do Lago Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Portugal 2011

*** 90 Wine Enthusiast 

Fundada em 1998 por três amigos: Dino, Fausto e José Neiva Correia (DFJ) com o intuito de fazer vinhos internacionais em Portugal e sepultar de vez o estigma que o país só faz vinhos rústicos. O slogan da DFJ Vinhos simboliza bem essa idéia:  The New Portugal.

Com vinhedos espalhados por algumas das regiões mais emblemáticas de Portugal e comandada pelo premiado enólogo e único proprietário José Neiva Correia, tem 80% da produção exportada para os principais mercados consumidores, como o americano e o inglês. Os vinhos da DFJ encabeçam sempre as listas das revistas Wine Spectator e Wine Enthusiast de Best Buys.

Este vinho é poderoso e sólido proveniente de frutas selecionadas que trazem sabores de groselha preta madura e estrutura densa. A uva Cabernet Sauvignon madura traz boa acidez para equilibrar o suco da fruta com taninos secos e textura rica. A especiaria vem do envelhecimento da madeira. Vai bem com massas e carnes grelhadas.

Dados Técnicos:

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon.

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês mais 3 meses em garrafa.

Taxa de Álcool: 13,5%.


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