Domaine de Bellene - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes, Bourgogne, França 2017

Um clássico Pinot Noir, aveludado com frutosidade marcante, elegância, ótima acidez e boa persistência no paladar.

Harmoniza bem com carne de vaca, vitela, carne de caça (cervo, veado) e aves.

Vinícola

O domaine foi criado em 2005 pelo produtor Nicolas Potel, com a filosofia de produzir vinhos da mais alta qualidade a partir de parcelas de vinhas velhas (de 50 a 110 anos) em Savigny-lès-Beaune, Santenay, Saint-Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. A moderna adega foi estabelecida em uma casa do século XVI, localizada em Beaune (Bellene é o nome romano da cidade), e tem um elevado grau de sustentabilidade.

Uvas

100% Pinot Noir 

País

França

Região

Bourgogne 

Amadurecimento

12 meses em barris de carvalho (fûts de chêne) 30% deles novos

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

20 anos

SAFRA

2016