Duca di Saragnano - Chianti Governo Toscana DOCG, Italia 2022

96 Luca Maroni

A linha Duca di Saragnano celebra a profunda amizade entre Luigi Barbanera e um dos últimos herdeiros do título "Duque de Saragnano", cuja família se estabeleceu na Toscana há gerações. A região é uma das mas famosas e reverenciadas do mundo do vinho. Suas colinas ondulantes, banhadas pelo sol, e seu clima mediterrâneo proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas de qualidade.

Coloração vermelha profunda e brilhante. No nariz, revela-se um bouquet complexo e estruturado. Notas proeminentes de amoras e frutas silvestres oferecem uma explosão de aromas frutados. Um sutil toque de violeta adiciona uma dimensão floral, enquanto os aromas balsâmicos etéreos fornecem uma camada de complexidade e elegância ao conjunto. Na boca, é frutado e redondo, com taninos bem equilibrados. A fruta vermelha madura é acompanhada por uma suave suculência, proporcionando uma sensação de plenitude e equilíbrio. Os taninos são sutis e harmoniosos, contribuindo para uma textura agradável e uma experiência de degustação suave e envolvente.

Harmoniza com carnes vermelhas, como bife grelhado e cordeiro, além de carnes de caça, como javali e faisão. Sua acidez complementa massas com molho de tomate, como espaguete à bolonhesa, e queijos duros e envelhecidos, como Parmigiano-Reggiano. Embutidos italianos, como presunto de Parma e salame toscano, também são ótimas combinações.

Uvas

85% Sangiovese e 15% de uvas variadas

País

Itália

Região

Toscana

Amadurecimento

 

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

8 anos

Safra

2022