Duca di Saragnano - Chianti Toscana DOCG, Italia 2022

94 Luca Maroni

A linha Duca di Saragnano celebra a profunda amizade entre Luigi Barbanera e um dos últimos herdeiros do título "Duque de Saragnano", cuja família se estabeleceu na Toscana há gerações. A região é uma das mas famosas e reverenciadas do mundo do vinho. Suas colinas ondulantes, banhadas pelo sol, e seu clima mediterrâneo proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas de qualidade.

Coloração vermelha intensa marcada por tonalidades violáceas. No nariz, revela-se uma explosão de aromas frutados e vinificados, com notas tentadoras de violeta, frutas silvestres maduras e cereja. Esses aromas são complementados por nuances sutis de especiarias e ervas, adicionando complexidade e profundidade ao bouquet. Na boca, é equilibrado e seco, com taninos suaves e ligeiramente adstringentes, conferindolhe uma textura agradável e uma estrutura bem definida. Os sabores frutados de violeta, frutas silvestres e cereja dominam, acompanhados por uma acidez refrescante que proporciona vivacidade e elegância. O final é persistente, corpo médio, com uma sensação na boca suave e arredondada.

Harmoniza com carnes grelhadas como bisteca alla fiorentina e picanha, carne de porco assada ou grelhada, e massas com molho de tomate como espaguete à bolonhesa e lasanha. Também combina com queijos envelhecidos e semiduros, aves assadas com ervas, pratos vegetarianos como risoto de cogumelos e berinjela à parmegiana, além de pizzas clássicas como margherita e quatro queijos.

Uvas

85% Sangiovese e 15% de uvas variadas

País

Itália

Região

Toscana

Amadurecimento

Envelhece por um período mínimo de 12 meses

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

10 anos

Safra

2022