*** 89 Pontos Wine Spectator
Este Pinot Noir do Oregon expressa perfeitamente a região do Oregon na qual ele foi produzido. Elegante, aromático e delicioso na boca. No nariz, traz cereja preta e suave ameixa suculenta que se fundem com leveduras quentes. Na boca, o trio cherry-cranberry-rasberry se fundem à ervas trazendo agradável sabor de frutas num sedoso equilíbrio com suaves taninos. Vai bem com pratos da culinária tailandesa e japonesa. Também vai bem com frutos do mar preparados com molhos e peixes em geral.
A história de Erath
Os vinhos Erath são produzidos por vinícola que cultiva há mais de 40 anos e são referência nas colinas de Dundee. Os solos vermelhos e ricos em ferro de Jory, combinados com brisas suaves e o sol quente de um clima marinho trouxeram fama à este terroir.
Amadurecimento
25% do vinho estagia em barricas novas de carvalho francês
Temperatura de serviço
16 a 18°C