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Este é um dos melhores vinhos de Garage de todos os tempos.
É encorpado, estruturado, musculoso e tonificado com bela tensão no final.
Há um brilho vermelho na fruta e alguns aromas picantes, mas o que é realmente diferente aqui é a textura. Nota-se aqui o granito no palato. É muito saboroso e tem um acabamento seco.
Vinícola
Foi fundada em 2001 por Derek Mossman, Alvaro Peña e Pilar Miranda, com a filosofia de produzir vinhos de alta qualidade em pequena escala. O nome foi inspirado nos "garage wines" nascidos de pequenos produtores em Saint-Émilion, na França. Seus Carignans de produção limitadíssima e os field blends, elaborados a partir de vinhas velhas, não irrigadas, de Cauquenes, no Maule, se tornaram vinhos cult. Os Cabernets são produzidos no Alto Maipo e são muito elegantes. O Old Vine Pale é um rosé proveniente de vinhedos de Carignan, Garnacha e Mourvèdre de mais de 70 anos, sem irrigação, no Maule. Os vinhos são impregnados de cuidados pessoais, até na embalagem: as garrafas são pintadas e não se usa cápsulas, mas selos de cera. A Garage Wine faz parte do Movi (Movimiento de Viñateros Independientes).
16 barricas de Cabernet Sauvignon e 1 barrica de Cabernet Franc
Chile
Vale Central
Envelhecido em barricas de segundo uso ou mais durante dois invernos.
13,8%
16 a 18°C
10 anos
2016
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