Guaspari - Syrah Vale da Pedra, Espirito Santo do Pinhal, Brasil 2020

 4.1 Vivino

*** Única vinícola brasileira a ganhar destaque no Concurso Decanter WWA 2016

O Guaspari Syrah, Vale da Pedra, apresenta coloração rubi profundo. Possui ótima intensidade de aromas com frutas vermelhas maduras, ameixa, chocolate, cravo e toque de funghi. No paladar apresenta boa complexidade e concentração, com taninos presentes e redondos. Tem boa acidez e um final longo e marcante. Belo Syrah produzido no Brasil.

Medalha de prata - Decanter 2017

A Guaspari

Entendendo a história da Guaspari, fica claro seu empenho em trazer o melhor em tecnologia e enologia para o Brasil. Importaram Gustavo Gonzalez, americano, para prestar consultoria no projeto. Gustavo trabalhou e aprendeu sobre enologia nas vinícolas de Robert Mondavi e também na italiana Tenutta dell’Ornellaia. Também o enólogo chileno, Christian Sepulveda, com treinamento em diversas vinícolas chilenas, americanas, francesas e na nacional Miolo, e a enóloga Flávia Cavalcanti, brasileira, com treinamento na portuguesa Herdade do Esporão e vinícolas nacionais Casa Perini e Miolo. 

O Vale da Pedra

Neste novo vinho, o nome Vale da Pedra é uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da vinícola e expressam a força e a alma do terroir da Guaspari. Remetem às características geológicas da região, marcada por formações rochosas e terreno granítico, a uma altitude de 1.125 metros na Serra da Mantiqueira.

Uvas

100% Syrah

País

Brasil

Região

Espirito Santo do Pinhal. Vinhedo: Vale da Pedra

Amadurecimento

11 meses em barricas de carvalho francês

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

12 a 18°C

Guarda

8 anos

Safra

2020