Hacienda del Carche - Infiltrado, Jumilla, Espanha 2013

Vinhos filtrados compõe a maioria dos tintos que experimentamos hoje em dia.

Este, um blend com 50% Syrah, 40% Monastrell e 10% Garnacha, foi fermentado em barrica sem qualquer tipo de filtração.

Com garrafa diferente, que serve como um decanter se seguidas as instruções de uso, o vinho apresenta fruta madura e suculência. Boa estrutura e frescor com equilibrados taninos de textura quase granulada. Final longo com toques de baunilha pela passagem por madeira. Belo exemplar das terras espanholas!

Harmoniza bem com carnes de caça ou boi grelhadas ou com molhos encorpados.

Dados Técnicos:

Uvas: 50% Syrah, 40% Monastrell e 10% Garnacha.

Taxa de Álcool: 13%.

Região: Jumilla, Espanha.


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