Il Borro - Borrigiano Valdarno, Toscana, Italia 2018

*** 92 Pontos Robert Parker

Borrigiano é o primeiro vinho da vinícola Il Borro com a designação "Valdarnodi Sopra DOC" e com a certificação orgânica. É produzido após anos de dedicação à pesquisa, experimentação e entusiasmo na criação de vinhos de qualidade.

Borrigiano tem uma coloração rubi animada com reflexos arroxeados. O bouquet é intenso, com notas de pequenas frutas vermelhas frescas que lembram principalmente a cereja e com leves aromas picantes de gengibre e pimenta branca. O sabor é agradavelmente fresco, com taninos macios e um final frutado animado, deixando uma sensação de boca limpa e harmoniosa.

Harmoniza com carnes vermelhas, pratos italianos como massas com molhos de tomate e queijos.

Robert Parker's Wine Advocate

" This is the first wine from Il Borro to be made under the Valdarno di Sopra appellation designation (the first vintage made was 2015), and the wine's name Borrigiano means "inhabitants of the Il Borro hamlet." The 2018 Valdarno di Sopra Borrigiano is a blend of Merlot, Sangiovese and Syrah that sees a brief period of cold maceration followed by ten months of aging in large oak casks. The aim here is to keep the freshness of the fruit intact, and this goal has been readily achieved. The bouquet opens to forest berry aromas with raw plum and fresh prune. This is a terrific wine with a confident, pure and easy-drinking appeal that is nothing short of charming." 

Uvas

Uvas

35% Syrah, 40% Merlot, 25% Sangiovese

País

País

Italia

Região

Região

Toscana

Amadurecimento

Amadurecimento

10 meses em grandes barris de madeira.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

14%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018