José Maria da Fonseca - José de Sousa, Alentejo, Portugal 2015

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A HISTÓRIA

A Adega José de Sousa Rosado Fernandes existe desde 1878 e foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986, de forma a ser concretizado o antigo sonho de produzir vinho no Alentejo, numa propriedade carregada de prestígio e história.
Situada em Reguengos de Monsaraz, é aqui que se mantém viva uma tradição iniciada pelos Romanos há mais de 2000 anos. A adega José de Sousa possui 114 ânforas de barro, onde é realizado um método de fermentação ancestral.

O vinho

De coloração vermelho rubi intenso, traz aromas de frutas negras, floral e com notas de ervas e tabaco. Bom corpo, marcado pelos taninos maduros que lhe dão suporte e pelo coração de frutas negras. Harmoniza bem com arroz de pato, cozido à portuguesa, costeletas de porco, e churrasco brasileiro dentre outras.

Dados Técnicos:

Uvas: 50% Grand Noir, 32% Trincadeira e 18% Aragonês

Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas

Região: Alentejo, Portugal

Taxa de Álcool: 14%


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