La Gavacha - Garnacha Vinedos de Altura Calatayud DOP, Espanha 2019

Uvas

Garnacha

País

Espanha

Região

Calatayud

Amadurecimento

12 meses em carvalho francês

Taxa de Álcool

15%

Temperatura de serviço

15 a 18°C

Guarda

7 anos

Safra

2019

Vinícola

Conhecida pelos seus vinhos tintos arrojados, produzidos principalmente a partir da uva Garnacha, a região vinícola de Calatayud é também singular pela sua localização e terroir, refletida no sabor distinto dos seus vinhos e tornando-a uma das mais significativas entre os vinhos espanhóis. A história da região remonta aos tempos antigos. Foi no século II a.C quando a viticultura surgiu pela primeira vez na área. Os romanos foram os primeiros povoadores que cultivaram uvas nesta zona, tornando-a uma das regiões vinícolas mais antigas da Europa. Mais tarde, os mouros, que habitavam o local, desistiram da prática. No entanto, no século XII, os cristãos a restituíram, já que os monges do Monasterio de Piedra incentivavam ativamente a plantação de vinhas. Desde que a região ganhou o status de denominação e se tornou uma DO (denominación de origen) autorizada em 1990, nunca cessou a produção de vinho de alta qualidade, tornando a denominação prestigiosa e atraindo consumidores da Europa e do mundo todo.