Linton Park De Slange Rivier, Western Cape, Africa do Sul 2017

Coloração vermelha intensa. No nariz aromas de frutos silvestres pretos, com notas de menta, chocolate preto e pimenta. Na boca complexo e encorpado com uma riqueza de sabores de amora e groselha preta complementada por notas de couro. Bem equilibrado com taninos firmes e um final persistente e delicado em carvalho.

Harmoniza com costela de cordeiro, carne assada ou pratos tailandeses de médio a picante.

Vinícola 

O legado de Linton Park começou em 1699 como a fazenda De Slange Rivier. Nossa fazenda original recebeu o nome do sinuoso riacho Snake River ou Slange Rivier, que ainda desce a montanha. A majestosa Montanha Groenberg preside a Linton Park Wine Estate, que fica a poucos minutos da charmosa e rústica cidade de Wellington, na província de Western Cape na África do Sul. Em 1699, o governador Willem Adriaan van der Stel concedeu a fazenda De Slange Rivier a Louis Fourie, um huguenote francês. A escritura datada de 28 de fevereiro de 1699 foi preservada e faz parte da coleção de arte e móveis antigos da casa senhorial. Ele não apenas desenvolveu a paisagem agrícola da fazenda, mas também plantou vinhedos e foi altamente considerado por sua vinificação pioneira em Wellington.

 

Uvas

Uvas

Cabernet Sauvignon, Cabernet Fran e Merlot

País

País

África do Sul

Região

Região

Western Cape

Amadurecimento

Amadurecimento

12 meses em Barris de Carvalho Francês.

Taxa de Álcool

Taxa de Álcool

13,5%

Temperatura de serviço

Temperatura de serviço

16 a 18°C

Guarda

Guarda

8 anos

SAFRA

SAFRA

2018


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