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Trata-se de um sofisticado corte de várias uvas – Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot, Aragones, Syrah e Tinta Miúda. O resultado é um tinto potente, rico e estruturado. No nariz, remete a frutos silvestres, muito frescos, há também notas de especiarias e de menta. Na boca é rico em sabores de fruta preta concentrada e possui uma estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. Final médio a longo, de notável elegância.
É ideal para acompanhar pratos de cozinha mediterrânica, tais como polvo grelhado ou bacalhau à lagareiro. Também muito bom para pratos de caça, tais como estufado de perdiz ou de javali.
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot, Aragones, Syrah, Tinta Miúda
Portugal
Alentejo
12 meses em barricas francesas 81% do vinho
14,5%
16 a 18°C
15 anos
2019
Vinícola
Luis Duarte faz parte de uma geração pioneira de enólogos portugueses – foi um dos primeiros a receber o diploma de enologia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro – curso criado em 1989 e que é, até hoje, a única graduação especializada do país. Sua ascenção foi meteórica. Fez parte da equipe que arquitetou o projeto Esporão, no Alentejo, logo chamando a atenção pelo enorme talento. Passou a atuar como enólogo-consultor nessa região que despontava para o olímpo dos vinhos portugueses na década de 1990. Ajudou a conceber os tintos e brancos da Herdade da Malhadinha Nova e da Quinta do Mouro e está à frente da reputada Herdade dos Grous. Aclamado como um dos melhores enólogos de Portugal – eleito duas vezes pela Revista de Vinhos como “Enólogo do Ano” (em 1997 e 2007) e nomeado para o prêmio Melhor Enólogo do Mundo da revista alemã “Der Feinschemecker”.