Lyeth Vineyards - Meritage, Sonoma County, California 2015

Lyeth foi uma das primeiras vinícolas da Califórnia a perseguir a complexidade e a composição únicas alcançadas pelo casamento de Cabernet Sauvignon com as demais variedades de Bordeaux, hoje conhecida como o estilo Meritage. Lyeth tornou-se membro fundador da Meritage Association em 1988, ajudando a definir vinhos de Méritage. O termo "Méritage" é uma combinação das palavras "mérito" e "herança". Hoje, Lyeth continua a tradição de misturar família e tradição em seus vinhos através dos novos donos – a família Boisset.A uva Cabernet Sauvignon foi escolhida porque é um dos componentes mais importantes utilizados na criação da mistura Meritage sobre a qual Lyeth construiu seu sucesso. O vinho permite que Lyeth mostre este varietal de uma maneira que revele as qualidades individuais que ele contribui. Os taninos e a força deste Cabernet Sauvignon são o que dão a assinatura Lyeth Meritage sua estrutura.

Uma granada brilhante em cores, este Meritage é rico em aromas de cereja escura, ameixa e amora com notas sutis de moca e cedro completando o nariz. Na boca sabores de amora e anis são exuberantes e pronunciados no paladar e são seguidos por notas de especiarias marrons e maple. Esta mistura de sabores apresenta um bom equilíbrio entre ácidos e taninos que termina com um acabamento muito suave.

Dados Técnicos:

Uvas: 35% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc, 3% Malbec e 2% Petit Verdot.

Região: Sonoma County, California.

Taxa de Álcool: 13,5%.

Amadurecimento: 16 meses em carvalho americano.


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